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在大河財(cái)富（中國(guó)）論壇2012年會(huì)分論壇主題為“沖突與融合：舌尖上的中國(guó)”的圓桌會(huì)議上，來自眾品、牧原、仲記等河南食品行業(yè)大腕和清華大學(xué)食品專家萬利教授匯聚一堂，共同探討了食品安全和行業(yè)發(fā)展問題，場(chǎng)面熱烈非凡。

　　會(huì)議由“河南老鄉(xiāng)”北京嘉富誠(chéng)股權(quán)投資基金管理公司董事長(zhǎng)鄭錦橋先生主持，鄭先生開門見山地提出，“首先是一點(diǎn)共識(shí)：現(xiàn)在的食品企業(yè)不是發(fā)展問題，而是安全問題。”

　　觀點(diǎn)一提出，就獲得了與會(huì)嘉賓的強(qiáng)烈共鳴，認(rèn)為，食品安全是時(shí)代問題，是企業(yè)的“底線”，但同時(shí)也是企業(yè)的價(jià)值和核心競(jìng)爭(zhēng)力。具備資源優(yōu)勢(shì)的河南在食品行業(yè)可謂“天時(shí)地利人和”，如果企業(yè)、政府、媒體、消費(fèi)者共同推動(dòng)，食品行業(yè)就能良性發(fā)展。

　　對(duì)于如何保證安全，有人提議，應(yīng)當(dāng)引入成熟的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，并通過互聯(lián)網(wǎng)的方式將消費(fèi)者反映的質(zhì)量問題及時(shí)反饋給政府和企業(yè)，建立質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息平臺(tái)，創(chuàng)立現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新模式。

　　而在安全之外，食品企業(yè)還要做得更多，才能贏得消費(fèi)者的滿意。這主要是因?yàn)楝F(xiàn)在民眾的生活已經(jīng)逐漸從溫飽到富足，對(duì)食品安全也會(huì)提出更高要求，唯有自我提升內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)才能真正讓市場(chǎng)青睞。

　　最后發(fā)言的萬利教授則強(qiáng)調(diào)了食品安全是全社會(huì)的戰(zhàn)役，企業(yè)只有提高自己的內(nèi)部執(zhí)行力，從原料、采購、生產(chǎn)到倉儲(chǔ)、物流等各個(gè)方面嚴(yán)格控制，才能將企業(yè)提高到更好的格局。